Rada

Recepty na vegánske muffiny a sušienky

28.06.18
V prvom dieli seriálu s názvom Ako vegánsky stravovať dieťa na túre som sľúbila, že prinesiem pár tipov na konkrétne jedlá. V tomto dieli to budú muffiny a sušienky, ktoré sa dajú dobre zbaliť do rôznych nádob a vziať na túru ako zdravšia alternatíva keksíkov a iných sladkostí. Ako vyplýva z názvu, sú vhodné pre vegánov, či už z presvedčenia, alebo ak vaše dieťa (či vy) trpí alergiou na mlieko a vajcia.

Mrkvové sušienky

  • 500g hladkej múky
  • 1 CERA
  • 300g strúhanej mrkvy
  • menšia čajová lyzička soli
  • trochu citronóvej kôry a šťavy

Spracujeme cesto a vložíme na 2 hodiny do chladnicky. Rozvaľkáme a povykrajujeme sušienky - aké hrubé ich vykrojíme, také hrubé budú. Pečú sa na 200°C asi 20 minút.

Ovsené sušienky

  • 160g vegánskeho tuku, ktorý stuhne
  • 120g práškového cukru
  • 160g ovsených vločiek
  • 200g hladkej múky
  • 100g hrozienok alebo sušeného ovocia
  • vlašské orechy
  • 2 banány
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • trošku soli

Vločky nasucho opečieme na panvici do ružova. Pozor, aby neprihoreli. Tuk necháme zmäknúť, nasekáme orechy a roztlačíme banány. Zmiešame všetky sypké suroviny, pridáme tuk a banány, necháme v chladničke stuhnúť. Z cesta tvoríme guličky a rozlačíme ich lyžicou na placky s priemerom asi 5cm. Pečieme v stredne vyhriatej rúre na 160°C asi 16 minút

Banánové muffiny

Na 12ks potrebujeme:

  • 1,5 hrnčeka polohrubej múky alebo hladkej celozrnnej/špaldovej
  • 1/2 hrnčeka kryštálového cukru (môže byť trochu menej)
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 hrnčeka kokosového, ryžového alebo sójového mlieka
  • 1/4 hrnčeka oleja
  • 2 rozmačkané banány

Všetko zmiešame, naplníme košíčky na muffiny do dvoch tretín. Cesto pri pečení nakysne. Do silikónovej formy netreba košíčky, stačí ju potrieť olejom. Pečú sa na 180°C asi 25 minút.

Kokosové muffiny

Na 16ks budeme potrebovať:

  • 1,5 hrnčeka hladkej múky
  • 1 hrnček kokosu
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 3/4 hrnčeka kokosového alebo ryžového mlieka (pri kokosovom nie z plechovky, býva mastné a potom sú príliš mastné aj muffiny)
  • 1/2 hrnčeka cukru
  • 1 kypriaci prášok
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 čajová lyžička škorice

Suroviny zmiešame dokopy, vznikne husté cesto. Naplníme do dvoch tretín košíčky na muffiny. Pečieme na 180°C asi 20 minút.

Prvý diel seriálu: Ako vegánsky stravovať dieťa na túre

Diskusné fórum
Recepty na vegánske muffiny a sušienky 28/06/18 00:00 nová téma
Najnovšie články v sekcii
 
Cyklotúra Na Poledník z Modravy s cyklovozíkom Neplánované výlety bývajú častokrát najlepšie. Len tak sa nechať viesť chuťou, intuíciou či počasím a vychutnávať si to, na čo máme práve v tom okamihu náladu. Môže sa zdať, že s bábätkom, navyše dostatočne náročným, sú tie časy … » viac včera Jitka Švarcová Svet
Rada Deti a nadmorská výška Chcel by som sa s vami podeliť o svoje dojmy a poznatky s turistikou detí vo vyšších horských polohách, ako sú Tatry a Alpy. Čo vás možno do budúcnosti navnadí a povzbudí k tomu, aby ... » viac 17/10/18 Rasťo Šmidovič Zdravie
Cyklotúra Ľubochnianska dolina s deťmi Po dvoch rokoch od našej prvej cyklonávštevy Ľubochnianskej doliny sa sem konečne vydávame aj s deťmi skúsiť prebicyklovať časť doliny. A tak ako doplnenie môjho prvého článku o ... » viac 15/10/18 Jana Bílešová Veľká Fatra a Choč
Najnovšie články autora
 
Rada Recepty na vegánske koláče V predchádzajúcich dvoch dieloch seriálu o tom, ako stravovať dieťa vegána / alergika na horách, sme si napísali niečo vo všeobecnosti a podelila som sa s vami o moje obľúbené recepty na sušienky a muffiny. Keďže nie každému sa chce zabávať s … » viac 18/09/18 Soňa Mäkká Strava a pitie
Rada Recepty na vegánske muffiny a sušienky V prvom dieli seriálu s názvom Ako vegánsky stravovať dieťa na túre som sľúbila, že prinesiem pár tipov na konkrétne jedlá. V tomto dieli to budú muffiny a sušienky, ktoré sa dajú ... » viac 28/06/18 Soňa Mäkká Strava a pitie
Túra Čerenová skala s najmenšími V strede mája 2018 trávime predĺžený víkend na Liptove. Hiking partia takmer ako za starých čias, akurát pribudol slušný počet detí, počnúc prvým ešte v brušku cez niekoľko ... » viac 21/06/18 Soňa Mäkká Veľká Fatra a Choč
Login prihlás sa alebo registruj
zapamätať



Vytvorením používateľského konta súhlasíte s podmienkami použitia HIKING.SK, ktorých súčasťou sú aj informácie o spracovaní osobných údajov.
Vriace fórum RSS vriaceho fóra
Recepty na vegánske muffiny a sušienky 28/06/18 00:00 nová téma
Verzia pre tlač
  • text  fakty  fotky  

0.35 (0.06)