Rada

Recepty na vegánske muffiny a sušienky

28.06.18
V prvom dieli seriálu s názvom Ako vegánsky stravovať dieťa na túre som sľúbila, že prinesiem pár tipov na konkrétne jedlá. V tomto dieli to budú muffiny a sušienky, ktoré sa dajú dobre zbaliť do rôznych nádob a vziať na túru ako zdravšia alternatíva keksíkov a iných sladkostí. Ako vyplýva z názvu, sú vhodné pre vegánov, či už z presvedčenia, alebo ak vaše dieťa (či vy) trpí alergiou na mlieko a vajcia.

Mrkvové sušienky

  • 500g hladkej múky
  • 1 CERA
  • 300g strúhanej mrkvy
  • menšia čajová lyzička soli
  • trochu citronóvej kôry a šťavy

Spracujeme cesto a vložíme na 2 hodiny do chladnicky. Rozvaľkáme a povykrajujeme sušienky - aké hrubé ich vykrojíme, také hrubé budú. Pečú sa na 200°C asi 20 minút.

Ovsené sušienky

  • 160g vegánskeho tuku, ktorý stuhne
  • 120g práškového cukru
  • 160g ovsených vločiek
  • 200g hladkej múky
  • 100g hrozienok alebo sušeného ovocia
  • vlašské orechy
  • 2 banány
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • trošku soli

Vločky nasucho opečieme na panvici do ružova. Pozor, aby neprihoreli. Tuk necháme zmäknúť, nasekáme orechy a roztlačíme banány. Zmiešame všetky sypké suroviny, pridáme tuk a banány, necháme v chladničke stuhnúť. Z cesta tvoríme guličky a rozlačíme ich lyžicou na placky s priemerom asi 5cm. Pečieme v stredne vyhriatej rúre na 160°C asi 16 minút

Banánové muffiny

Na 12ks potrebujeme:

  • 1,5 hrnčeka polohrubej múky alebo hladkej celozrnnej/špaldovej
  • 1/2 hrnčeka kryštálového cukru (môže byť trochu menej)
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 hrnčeka kokosového, ryžového alebo sójového mlieka
  • 1/4 hrnčeka oleja
  • 2 rozmačkané banány

Všetko zmiešame, naplníme košíčky na muffiny do dvoch tretín. Cesto pri pečení nakysne. Do silikónovej formy netreba košíčky, stačí ju potrieť olejom. Pečú sa na 180°C asi 25 minút.

Kokosové muffiny

Na 16ks budeme potrebovať:

  • 1,5 hrnčeka hladkej múky
  • 1 hrnček kokosu
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 3/4 hrnčeka kokosového alebo ryžového mlieka (pri kokosovom nie z plechovky, býva mastné a potom sú príliš mastné aj muffiny)
  • 1/2 hrnčeka cukru
  • 1 kypriaci prášok
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 čajová lyžička škorice

Suroviny zmiešame dokopy, vznikne husté cesto. Naplníme do dvoch tretín košíčky na muffiny. Pečieme na 180°C asi 20 minút.

Prvý diel seriálu: Ako vegánsky stravovať dieťa na túre

Pokiaľ sa ti článok páčil alebo máš pripomienku, napíš nám do diskusie. Autor(ka) aj ostatní Hikingáči sa potešíme. Článku môžeš tiež pomôcť zdieľaním na sociálnych sieťach.
Diskusia k článku nová téma
Recepty na vegánske muffiny a sušienky 28/06/18 00:00 nová téma
Najnovšie články v sekcii
 
Túra Menina planina – rozhľadňa Vivodnik s deťmi Náš predposledný deň v Kamnicko-Savinjských Alpách sme sa rozhodli dať si oddychovú túru. Ide už o tretí deň turistikovania a mňa z nosenia detí v nosiči už bolí chrbát. Naša voľba teda padla na Meninskú planinu (Menina planina). Je to miesto, … » viac 12/12/18 Danka Laciková Svet
Túra S deťmi na Ďumbier alebo Ako sme vyzerali kamzíky Po úspešnom výstupe na najvyšší bod východnej časti Nízkych Tatier, sme sa odhodlali s našimi chlapcami opáčiť aj výšľap na najvyšší cíp celého horstva. Potešení, že naše ... » viac 10/12/18 Mirka a Milan Kvietkovci Nízke Tatry
Podcast Keď je spokojný rodič, je spokojné aj dieťa V novom podcaste som sa rozprával s našou dlhoročnou autorkou Adushkou o turistike s najmenšími deťmi. Príchod detí do rodiny nemusí znamenať koniec s outdoorovými aktivitami a Adushka ... » viac 05/12/18 Ľubomír Mäkký Rozhovory
Najnovšie články autora
 
Túra S deťmi na Hundsheimer Berg Rakúske mestečko Hainburg an der Donau leží v obzvlášť peknom prostredí. Okrem rieky disponuje atraktívnymi solitérnymi kopcami Braunsberg a Schlossberg, na druhom sa nachádza zrúcanina hradu. A pohľad na toto všetko si môžeme vychutnať z … » viac 07/11/18 Soňa Mäkká Svet
Rada Recepty na vegánske koláče V predchádzajúcich dvoch dieloch seriálu o tom, ako stravovať dieťa vegána / alergika na horách, sme si napísali niečo vo všeobecnosti a podelila som sa s vami o moje obľúbené recepty na ... » viac 18/09/18 Soňa Mäkká Strava a pitie
Rada Recepty na vegánske muffiny a sušienky V prvom dieli seriálu s názvom Ako vegánsky stravovať dieťa na túre som sľúbila, že prinesiem pár tipov na konkrétne jedlá. V tomto dieli to budú muffiny a sušienky, ktoré sa dajú ... » viac 28/06/18 Soňa Mäkká Strava a pitie
Login prihlás sa alebo registruj
zapamätať



Vytvorením používateľského konta súhlasíte s podmienkami použitia HIKING.SK, ktorých súčasťou sú aj informácie o spracovaní osobných údajov.
Vriace fórum RSS vriaceho fóra
Recepty na vegánske muffiny a sušienky 28/06/18 00:00 nová téma
Verzia pre tlač
  • text  fakty  fotky  

0.42 (0.07)