Rada

Recepty na vegánske muffiny a sušienky

28. 06. 2018
V prvom dieli seriálu s názvom Ako vegánsky stravovať dieťa na túre som sľúbila, že prinesiem pár tipov na konkrétne jedlá. V tomto dieli to budú muffiny a sušienky, ktoré sa dajú dobre zbaliť do rôznych nádob a vziať na túru ako zdravšia alternatíva keksíkov a iných sladkostí. Ako vyplýva z názvu, sú vhodné pre vegánov, či už z presvedčenia, alebo ak vaše dieťa (či vy) trpí alergiou na mlieko a vajcia.

Mrkvové sušienky

  • 500g hladkej múky
  • 1 CERA
  • 300g strúhanej mrkvy
  • menšia čajová lyzička soli
  • trochu citronóvej kôry a šťavy

Spracujeme cesto a vložíme na 2 hodiny do chladnicky. Rozvaľkáme a povykrajujeme sušienky - aké hrubé ich vykrojíme, také hrubé budú. Pečú sa na 200°C asi 20 minút.

Ovsené sušienky

  • 160g vegánskeho tuku, ktorý stuhne
  • 120g práškového cukru
  • 160g ovsených vločiek
  • 200g hladkej múky
  • 100g hrozienok alebo sušeného ovocia
  • vlašské orechy
  • 2 banány
  • 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
  • trošku soli

Vločky nasucho opečieme na panvici do ružova. Pozor, aby neprihoreli. Tuk necháme zmäknúť, nasekáme orechy a roztlačíme banány. Zmiešame všetky sypké suroviny, pridáme tuk a banány, necháme v chladničke stuhnúť. Z cesta tvoríme guličky a rozlačíme ich lyžicou na placky s priemerom asi 5cm. Pečieme v stredne vyhriatej rúre na 160°C asi 16 minút

Banánové muffiny

Na 12ks potrebujeme:

  • 1,5 hrnčeka polohrubej múky alebo hladkej celozrnnej/špaldovej
  • 1/2 hrnčeka kryštálového cukru (môže byť trochu menej)
  • 1 čajová lyžička prášku do pečiva
  • 1/2 hrnčeka kokosového, ryžového alebo sójového mlieka
  • 1/4 hrnčeka oleja
  • 2 rozmačkané banány

Všetko zmiešame, naplníme košíčky na muffiny do dvoch tretín. Cesto pri pečení nakysne. Do silikónovej formy netreba košíčky, stačí ju potrieť olejom. Pečú sa na 180°C asi 25 minút.

Kokosové muffiny

Na 16ks budeme potrebovať:

  • 1,5 hrnčeka hladkej múky
  • 1 hrnček kokosu
  • 1/2 hrnčeka oleja
  • 3/4 hrnčeka kokosového alebo ryžového mlieka (pri kokosovom nie z plechovky, býva mastné a potom sú príliš mastné aj muffiny)
  • 1/2 hrnčeka cukru
  • 1 kypriaci prášok
  • 1 vanilkový cukor
  • 1 čajová lyžička škorice

Suroviny zmiešame dokopy, vznikne husté cesto. Naplníme do dvoch tretín košíčky na muffiny. Pečieme na 180°C asi 20 minút.

Prvý diel seriálu: Ako vegánsky stravovať dieťa na túre

Pokiaľ sa ti článok páčil alebo máš pripomienku, napíš nám do diskusie. Autor(ka) aj ostatní Hikingáči sa potešíme. Článku môžeš tiež pomôcť zdieľaním na sociálnych sieťach.
Diskusia k článku nová téma
Recepty na vegánske muffiny a sušienky 28/06/18 00:00 nová téma
Najnovšie články v sekcii
 
Túra Zo Soriškej planiny na vrch Možic Sedíme pod pancierovým pozorovacím zvonom, Lucia aj so svojimi miniatúrnymi kamzíkmi šplhá po strmej lúke a celé Júlske Alpy aj s jazerom Bohinj máme ako na dlani. Sme ohromení a prekvapení, že nenápadne vyzerajúce vrcholky, ktoré nás na mape … » viac včera Jitka Švarcová Svet
Túra Okruh k Červenému domčeku z Lozorna Červený domček na Lintavách je ikonické miesto, kde som už bola viackrát. Nedávno sme si ho vybrali ako cieľ okruhu po relatívne nových značkách z Lozorna, ktorými sme ešte nešli. ... » viac 25/05/20 Soňa Mäkká Malé Karpaty
Túra Na Lysú horu s 2,5-ročným dieťaťom Na niektoré miesta sa vraciame radi. Dvakrát, trikrát, na bicykli, na lyžiach či pešo, vždy nás očaria a vždy sa tam cítime dobre. Moravsko-sliezske Beskydy sú jedným z nich. Kraj ... » viac 19/05/20 Jitka Švarcová Západné Beskydy, Česko
Najnovšie články autora
 
Túra Okruh k Červenému domčeku z Lozorna Červený domček na Lintavách je ikonické miesto, kde som už bola viackrát. Nedávno sme si ho vybrali ako cieľ okruhu po relatívne nových značkách z Lozorna, ktorými sme ešte nešli. Trasa je nenáročná, zaumienila som si, že si ju prejdem aj na … » viac 25/05/20 Soňa Mäkká Malé Karpaty
Túra Veľká homoľa, Traja jazdci, Tisové skaly a Zámčisko Tento zoznam pozoruhodností sme vtesnali do deväťkilometrovej túry, na ktorú sme sa vybrali koncom jarných prázdnin. Začíname a končíme na Zochovej chate v Modre, v časti Piesok. V tíme ... » viac 05/05/20 Soňa Mäkká Malé Karpaty
Túra Za poniklecmi a hlaváčikmi na Sedliská Na okraji Považského Inovca nad Hlohovcom sa nachádza Chránený areál Sedliská. Miestni ho poznajú aj ako poniklecovú lúčku. Lokalita je síce neveľká, ale zaujímavá. Prevedie vás ňou ... » viac 20/04/20 Soňa Mäkká Považský Inovec
Login prihlás sa alebo registruj
zapamätať



Vytvorením používateľského konta súhlasíte s podmienkami použitia HIKING.SK, ktorých súčasťou sú aj informácie o spracovaní osobných údajov.
Vriace fórum RSS vriaceho fóra
Recepty na vegánske muffiny a sušienky 28/06/18 00:00 nová téma
Verzia pre tlač
  • text  fakty  fotky  

0.69 (0.17)